Aug 9, 2012

土用之丑,全民鰻用


我一直覺得鰻魚是種不可思議的生物。牠其貌不揚、身軀溜滑,要是在路上碰到了,肯定只會想賞牠一聲尖叫外加一頓好打(幸好牠並不出沒路上)。可這黑不隆咚的水怪一旦魂斷刀下,再經過開腸破肚與火炙醬燒,立刻搖身一變成為餐桌上的珍饈。在淨白米飯,灰綠微嗆的山椒粉,以及黑面鑲金赤朱底的漆器裹襯下晶瑩閃閃,等著為有幸一親芳澤的食客喉舌開光。

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